14.04.2017, 00:01  

Le Raclette du Valais AOP fête ses 10 ans

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79% des fromages au lait cru valaisans bénéficient de l’AOP.

 14.04.2017, 00:01   Le Raclette du Valais AOP fête ses 10 ans

Par jean-yves gabbud

Le Raclette du Valais AOP a 10 ans. C’est une décision du Tribunal fédéral datée du 15 octobre 2007 qui a officialisé sa naissance. Cette nouvelle est tombée après dix ans de procédure, puisque la première demande d’obtention de l’AOC pour le raclette a été déposée le...

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