12.09.2017, 16:30  

Pédale douce sur la législation vitivinicole, la chronique de Romain Carrupt

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Romain Carrupt, étudiant en droit à l'Université de Neuchâtel.

 12.09.2017, 16:30   Pédale douce sur la législation vitivinicole, la chronique de Romain Carrupt

Lorsque l’œnophile débouche une bouteille, il ignore certainement à quel point le domaine de la vitiviniculture est réglementé. Avant même qu’une baie de raisin se gorge de soleil, la loi intervient. Pas question de planter des ceps n’importe où. Les cantons n’autorisent la vigne que dans les zones propices à sa culture. Il n’en va pas de même pour les légumes et les autres fruits.

Un arboriculteur peut appeler une pomme Golden…si...

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